Вечеря на вино и свещи е клише, но...

Вечеря на вино и свещи е клише, но…

… ако виното е хубаво, храната вкусна, а човекът до вас ви кара да се смеете, без да се напрягате, е право в десетката.

С бутилка вино може да се кажат много неща – от респект и уважение до намек за близост. И най-добре да бъде споделено. Има много начини да научим кое вино за какъв повод е подходящо, както и да оценяме вкуса му.

В края на май – на 30 и 31 май, в Гранд Хотел София предстои четвъртият балкански винен фестивал и конкурс. Събитие, което има своята добра история и традиции, изключителни вина и вдъхновяващи лектори.

Организаторите на фестивала са помислили и за гостите, и за тези, които правят бизнес с вино. Ако искаме да научим повече за виното за собствено удоволствие или просто да впечатлим партньора си, има кой да ни даде професионален съвет.

Живот в розово значи и… розе

Понякога „La vie en rose” (Животът в розово) значи и розе. В този случай – майсторски клас на Род Смит MW. Сравнителна дегустация на 3 френски розета от Прованс и 3 Балкански розета с подобни качества.

Род Смит e преподавател, маркетинг специалист и търговец в областта на виното, базиран в южната част на Франция. Списъкът му с клиенти включва особено капризни и твърде взискателни клиенти в света. Директор на Vins Sans Frontières – водещ доставчик на вино на индустрията за суперяхти.

Работил е във Великобритания, както за изискани вносители на вино, така и за търговците на дребно. Той е постоянен преподавател в WSET. Master of Wine от 2006 г., Род участва като съдия в различни винени конкурси в Лондон, Шанхай и Москва.

В свободното си време се занимава с колоездене, бягане, пътуване, литература, магически карти и филми.

30 май, 14:30 – 15:50 часа, зала Триадица 2, Гранд Хотел София, етаж 1, цена 40 лева

Сляпа дегустация

В майсторския клас на Кoнстантинос Лазаракис MW, председател на BIWC, можем да се научим как да оценяваме вината. Ще бъдат дегустрирани 8 вина от Балканите: Сляпа дегустация!

Константинос Лазаракис MW завършва Националния Технически Университет в Атина , след което става сомелиер на ресторант Jajazzo в Атина, награден от Michelin. В момента работи като мениджър по вноса на вино и wine buyer в Aiolos, и също така е изпълнителен директор на компанията, която провежда WSET курсове в Гърция.

През последните години Лазаракис пише за вино, като в момента е автор на четири гръцки издателства като Wines of Greece, Mitchell Beazley Wine Classic и др.

30 май, 14:30 – 15:50 часа, зала Триадица 2, Гранд Хотел София, етаж 1, цена 40 лева

Успешната история на турските вина

или … Thracian wineyards route. Майсторският клас на Мустафа Чамлиджа ще ни помогне да ги открием. Ще бъдат дегустирани и представени 8 вина от 8 турски изби от регион Тракия. Най-успешният турски винен регион – чудесни изби и добър бизнес план за развитие на винения туризъм и гастрономията са в основата на успеха на 12 – те изби, обединени в Thracian vineyards route. Самите собственици на избите ще представят вината си на Балканския винен фестивал.

31 май, 13:00 – 14:00 часа, зала Триадица 2, Гранд Хотел София, етаж 1

Грузински вина – и „квеври“

В майсторския клас на Николета Дикова ще дегустирате грузински вина, правени по древния метод „квеври“- 8000 годишна традиция съхранена до днес“

31 май, 14:30 – 15:30 часа, зала Триадица 2, Гранд Хотел София, етаж 1, цена 30 лева

Фестивалът на BIWC 2015 ще се проведе в градината на Гранд Хотел София на 30-31 май. С ранна регистрация билет за 1 ден – 7 лв., билет за 2 дни – 12 лева.