Ако сте въздържател, приятелите сигурно са се опитвали да ви убедят да вкусите червено вино, кълнейки се в многобройните му ползи за здравето. Тези полезности се отдават главно на едно вещество, съдържащо се в червеното вино: антиоксидантът ресвератрол. Но за качествата на това съединение се спори – едни твърдят, че предпазва от рак, а други – че това не е доказано.
Резерватролът е съединение, произвеждано от някои растения в отговор на стрес, нараняване или гъбична инфекция. Естествената му функция е да гарантира оцеляването на растението при тези сурови условия, и това се прилага в близкоизточната медицина например за лечение на проблеми с кръвоносните съдове и черния дроб.
Въпреки това изследванията обаче не доказват тези „еликсирни“ свойства на веществото. Заради липсата на достатъчно клинични данни и липсата на проучване как точно действа ресвератролът все още няма единно мнение дали съединението помага.
Двама учени – Саджиш Матю и Пол Шимел от изследователския институт Scripps търсят отговор на тъкмо този въпрос. В изследване, публикувано в сп. Nature те обясняват механизма, по който ресерватролът действа анти-раково, анти-диабетично и пази сърцето. А техните открития отварят нови пътища в терапията.
Перфектният партньор
Клетките – градивните блокчета на телата ни, функционират правилно, благодарение на голям брой протеини в тях, които извършват специфични задачи – като транспортирането на клетката.
Тези протеини взаимодействат или се съединяват с протеини – партньори, за изпълнението на много функции и как те си партнират, се диктува от техните 3D-структури, така че протеини със сходни структури често се свързват помежду си и имат сродни функции.
Матю и Шимел се заинтересували от ресерватрола, когато открили, че съединението за отговор на стреса, което първоначално търсили – „тирозил тРНА синтетаза“, има подобна на ресерватрола структура. Въодушевени от това сходство, те установили, че ресерватролът взаимодейства със синтетазата и че всъщност от това взаимодействие изцяло зависи дали ресерватролът ще даде отговор на стреса. Тъкмо това би придало на червеното вино някои от онези полезни свойства. И ако по някаква причина това конкретно взаимодействие се осуети, веществото от червеното вино ги губи.
Отговор на стреса
След като открили ключовия партньор на ресерватрола, авторите се съсредоточили върху изследване на това как тяхното взаимодействие определя нивата на многобройни други молекули, които управляват процеса на реакция на справяне на клетката с различни източници на стрес. Три от тези молекули например се наричат p53, AMPK и SIRT6.
Използвайки опитни мишки учените показали, че ресерватролът може да увеличи нивата на тези три вида молекули в клетките. Това е важно, защото р53 се смята за най-силната спирачка на образуването на тумори и увеличеното й ниво може да обясни защо червеното вино може да намали образуването им.
По подобен начин повишените количества SIRT6 може да намали нивата на глюкоза при диабетично болни. Увеличените нива на АМРK пък карат клетките да реагират по ефективно на стреса, способствайки за оцеляването им.
Така изследването на Nature обяснява фундаменталния механизъм, опосредстващ многобройните полезни свойства, приписвани на съединението в червеното вино. Надеждата следва да е, че ключовият партньор на ресерватрола – „тирозил тРНА синтетазата“, може да се използва редом с него заради терапевтичните си свойства. Но преди да сме прекалени оптимисти, ключова стъпка ще е тези открития да бъдат валидирани с клинични изпитвания върху хора.
Но преди да се хвърлите към следващата чаша червено вино, трябва да знаете, че ресерватролът се съдържа в прилични количества също и в евкалипта, лилията, фъстъците, черниците и разбира се, гроздето. Така че всички здравни ползи от съединението са достъпни чрез алтернативни източници и за въздържателите, лишени от елегантния вкус на чашата червено.
ян. 30, 2017 Коментарите са изключени за Диктатура на ТВ-тариата
„Първо. Давам на новия парламент две седмици от свикването му да започне конкретна работа по приемането на решенията на народа от референдума. Ако за две...31 ян., 2017 Коментарите са изключени за И Австрия забранява бурките
31 ян., 2017 Коментарите са изключени за С ново броене прокуратурата брои референдума за задължителен
31 ян., 2017 Коментарите са изключени за И дете с белезници след забраната на Тръмп за бежанците
31 ян., 2017 Коментарите са изключени за Гръцките фермери блокираха пътя при Промахон
31 ян., 2017 Коментарите са изключени за Анкара прати турски военни в гръцки води
ян. 31, 2017 Коментарите са изключени за И Австрия забранява бурките
ян. 31, 2017 Коментарите са изключени за С ново броене прокуратурата брои референдума за задължителен
ян. 31, 2017 Коментарите са изключени за И дете с белезници след забраната на Тръмп за бежанците
ян. 31, 2017 Коментарите са изключени за Гръцките фермери блокираха пътя при Промахон
ян. 31, 2017 Коментарите са изключени за Анкара прати турски военни в гръцки води
1 | CHF | = | 1.84373 лв |
1 | EUR | = | 1.95583 лв |
1 | GBP | = | 2.19583 лв |
1 | USD | = | 1.76137 лв |
ян. 28, 2017 Коментарите са изключени за Разни комшии, разни идеали
ян. 31, 2017 Коментарите са изключени за Върви, народе обгазени!
Над 10 емблематични за София паметници осъмнаха с противогази и табели с иронични надписи. Причината за мащабна акция на неправителствената организация „Спаси...дек. 09, 2016 Коментарите са изключени за Стотици руски спортисти са облажили от допинга
Над 1000 руски спортисти, сред които и олимпийски шампиони, са се облагодетелствали от държавната руска допингова програма между 2011 и 2015 г. В най-малко 30 спорта,...
You must be logged in to post a comment.