Българското розово масло стана защитен продукт

Снимка: БГНЕС

Европейската комисия прибави българското розово масло към европейския регистър на защитените наименования, съобщи БТА. Това е поредният роден продукт, който попада под европейска защита след Горнооряховския суджух, Панагюрската луканка, ролето „Трапезица“ и филето „Елена“.

В решението си комисията отбелязва, че качеството на българското розово масло е гарантирано от спазването на изискванията цветовете да бъдат обработвани не по-късно от 10-15 часа, след като са били откъснати.

В маслото се съдържат около 300 различни вещества, а за килограм от него са необходими около 3500 килограма розов цвят. Прародината на маслодайната роза е Персия и историците смятат, че тя е пренесена на балканския полуостров по времето на походите на Александър Македонски.

Най-доброкачественото масло се получава от Роза дамаскена, която се отглежда в казанлъшката Розова долина.

В описанието на продукта ЕК посочва още, че беритбата се извършва в период от 20-30 дни и изисква особени условия – да бъде преди зазоряване, да обхваща цветове с поне едно отворено венчелистче, да не бъдат повреждани стеблата и клоните на растението.

Особените и отличителни характеристики на българското розово масло са богатият му и траен мирис, бледият жълто-зелен цвят, равномерното съчетание от летливи съставки и въглеводороди, се пояснява в мотивите за решението.