Ureport | Политика | Игра на тролове | Кримските винари още тъгуват по съветското шампанско
Снимка: Wikimedia
Повече от 80-години, след като Сталин „изобрети“ съветското шампанско, западните санкции и руските контрасанкции след анексирането на Крим от Русия може да възродят руската версия на луксозната напитка.
Някога, руското шампанско беше известно като Coca-Cola на СССР – роден лукс, рекламиран от червения вожд като обещание за предстоящия разцвет на комунизма.
Този месец като част от усилията за съживяване на отечественото производство, руската държава финансира фестивал в известна винарна в Балаклава, Крим, която произвежда една от най-популярните руски марки шампанско – „Золотая Балка“. Над 12 000 души посетиха събитието, за да се насладят на храната и алкохола, и да слушат концерт на група „Ленинград“.
Фестивалът дойде в момент, в който руското правителство опитва да модернизира кримската икономика. По време на последната си визита премиерът Дмитрий Медведев обяви, че правителството му ще инвестира 2.5 млрд. рубли (690 млн. лева) в обекти от културно значение на полуострова, включително в местното производство на вина до 2020 г.
Кримското бюро за лозарство и винарство се надява, че до 2025 г. ще може да увеличи местното производство с 20%.
Нещата обаче не изглеждат толкова лесно предвидими, тъй като сигурността на полуострова се влошава. Москва и Киев засилиха позициите си по границата между полуострова и континентална Украйна в началото на месеца, ден след като руснаците обвиниха украинските власти в подготовка на терористичен атентат.
Предполагаемите инциденти засилиха напрежението в Крим, а руското разузнаване ФСБ обяви, че е арестувало украинска терористична клетка с 20 експлозивни устройства в Крим. По време на сблъсъците е загинал руски войник.
Местни бизнесмени, като собственика на първия петзвезден хотел в Крим „Вила Елена“ Богдан Паринов, опитват да извлекат максималното от сложната политическа ситуация.
Той казва, че санкциите са помогнали за възраждането на местната хранителна индустрия. Освен с хотелиерство, Паринов се занимава с производство на сирена и набавя почти всички продукти от местни производители. Единият му продукт дори е наречен „късо съединение“ заради постоянното спиране на тока след анексирането.
Богата история
Докато СССР започва индустриалното си развитие през 20-те, правителството дава задача на местните винари да създадат рецепта за ново „народно шампанско“, което да е евтино, достъпно за работещите граждани и лесно за производство.
Печели рецептата на Антон Флоров-Бареев, който използва комбинация от сортовете Алиготе и Шардоне, отлежали в големи контейнери, вместо в отделни бутилки. Резултатът, наречен „Советское шампанское“ излиза на пазара през 1928 г. и става хит в целия съветски блок.
Днес повечето производители в Крим използват вариация на метода на Флоров-Багреев, като гроздето им отлежава между 1 и 3 месеца, вместо традиционните 15, необходими за създаването на френско шампанско.
На теория и двата метода могат да създадат качествен продукт, но според местни експерти всяко кримско шампанско на цена под 200 рубли (5.50 лева) за бутилка е „примитивен микс от внесени джибри, прахове, спирт и оцветители“.
За сметка на това марки като „Новий свет“ и „Золотая Балка“ струват около 600 рубли (16.50 лева), и се смятат за продукти с прилично качество. Макар в международен план само пенливите вина от Франция да могат да носят името шампанско, винарната „Новий свет“ и други руски производители все още пишат на етикетите си „Советское шампанское“ и твърдят, че това е позволено, стига надписът да е на кирилица.
На фона на засиленото политическо напрежение, местните казват, че производството им все още е повод за гордост.
Ян. 30, 2017 Коментарите са изключени за Диктатура на ТВ-тариата
„Първо. Давам на новия парламент две седмици от свикването му да започне конкретна работа по приемането на решенията на народа от референдума. Ако за две...Ян. 29, 2017 Коментарите са изключени за Шифърът на Румен Радев
Символ – или икономия, е полетът до Брюксел на президента Румен Радев с военен десантен самолет „Спартан“. Закодирано послание. Делегацията – и...Ян. 26, 2017 Коментарите са изключени за Правото победи тирана
Българските власти потърсиха убежище в страха, а гръцките – във върховенството на закона. От срам ли, от що ли, българското МВР не даде информацията, поискана от...Ян. 24, 2017 Коментарите са изключени за Депутат под упойка
В опит да извини искането си да бъде спрян репортаж за позиционирането на барбекюто му, депутатът от Реформаторския блок Борислав Миланов заяви, че бил… под...Ян. 23, 2017 Коментарите са изключени за Барбекюто на БСП
След избора на Румен Радев за президент, на БСП им замириса на барбекю напролет. Когато снеговете се стопят, дърветата – напъпят, а БСП е първа сила на...Ян. 20, 2017 Коментарите са изключени за РПГ срещу ОПГ
Най-заети в предизборната кампания, която де факто започна преди 40 дни, са българските прокурори. Дали главният прокурор Сотир Цацаров не обмисля и нощна смяна...Ян. 19, 2017 Коментарите са изключени за Защо България плаща за защита на наркотрафиканти
Само преди ден кабинетът в оставка реши хазната да отпусне 50 000 лева от парите на българските данъкоплатци – за „изпаднали в беда български граждани в...Ян. 18, 2017 Коментарите са изключени за ГЕРБ, БСП и ДПС. Перфектната коалиция
Ако в Европа има коалиция с ДПС, в България защо да няма, запита днес видният политик от ДПС Йордан Цонев. Да бе, верно. Поради что се срамим/гнусим/плашим…...14 Дек., 2016 Коментарите са изключени за Нова измама с пенсионери – „презентация“ на уреди
09 май, 2016 Коментарите са изключени за Кол центровете в България – фаворити и тормоз на високи токчета
05 Ян., 2016 Коментарите са изключени за Защо сунити и шиити се мразят повече от 1400 години
15 Авг., 2015 Коментарите са изключени за Порно на колела. Възгледите на един ДАИ-джия
25 юни, 2014 Коментарите са изключени за 16 изумителни факта за Индия
Ян. 31, 2017 Коментарите са изключени за И Австрия забранява бурките
Ян. 31, 2017 Коментарите са изключени за И дете с белезници след забраната на Тръмп за бежанците
Ян. 31, 2017 Коментарите са изключени за Гръцките фермери блокираха пътя при Промахон
Ян. 31, 2017 Коментарите са изключени за Анкара прати турски военни в гръцки води
1 | CHF | = | 1.71384 лв |
1 | EUR | = | 1.95583 лв |
1 | GBP | = | 2.23656 лв |
1 | USD | = | 1.70072 лв |
Ян. 28, 2017 Коментарите са изключени за Разни комшии, разни идеали
Ян. 15, 2017 Коментарите са изключени за Зима е, вънка вие вук
Дек. 30, 2016 Коментарите са изключени за За много години!
Дек. 24, 2016 Коментарите са изключени за О! Храна
Дек. 11, 2016 Коментарите са изключени за Той е
Ян. 31, 2017 Коментарите са изключени за Върви, народе обгазени!
Над 10 емблематични за София паметници осъмнаха с противогази и табели с иронични надписи. Причината за мащабна акция на неправителствената организация „Спаси...Ян. 21, 2017 Коментарите са изключени за Розовият поход срещу Тръмп тръгна във Вашингтон
Стотици хиляди се събират за „Женския поход срещу Вашингтон“, който е част от световен ден на протести срещу новия президент на САЩ Доналд Тръмп, съобщи BBC....Ян. 12, 2017 Коментарите са изключени за Морето смръзна
След повече от половин век морето край Бургас отново замръзна, съобщи Флагман. Рядкото явление може да се наблюдава на пристанището в квартала „Сарафово“,...Ян. 09, 2017 Коментарите са изключени за Дунав замръзва, корабите спряха (галерия)
Река Дунав бързо замръзва по цялото си протежение заради тежките студове, сковали Европа. Предвид прогнозите за още студ до края на седмицата, се очаква ледът...Ян. 03, 2017 Коментарите са изключени за Снежният човекоядец и други снежни нечовеци
Забавно нещо са снежните човеци. Даже скучните възрастни, когато падне голям сняг, правят огромни снежни топки и ги редят една върху друга. Обикновено човеците...Дек. 31, 2016 Коментарите са изключени за На плаваща къща в Залива на свободата
Една история за усамотено убежище по вода, от което двойка канадци черпи артистично вдъхновение. Когато имам нужда да избягам за няколко дни, първото място, което...