Храната на богатите vs. храната на бедните

Нова красноречива серия снимки изследва вековното неравенство в консумацията на храна между богатите и бедните. Power Hungry е проект на фотографа Хенри Харгрийвс и хранителния стилист Кайлин Левин, който съпоставя ястията на най-богатите в „авторитарните режими в историята“ с оскъдните ежедневни ястия, консумирани от „по-нисшите“ класи.

„Съществуват огромни дисбаланси“, казва Харгрийвс, след като е заснел трапезите на Древен Египет, Рим, Северна Корея, Сирия и САЩ.

Северна Корея: диктаторът Ким Чен Ун се радва на богато меню, включващо десерти, сирене ементал, което му е любимо и др. (горе, вдясно), докато повече от четвърт от всички севернокорейски деца страдат от хронично недохранване като резултат от малкото храна (горе, вляво).

Голяма част от жителите на страната не знаят откъде ще дойде следващото им ядене.

Модерна Америка: Разликата в ястията в САЩ е по-слабо изразрена в сравнение с други места, но всеки шести човек от населението живее под прага на бедността. На снимката (вдясно) е богата софра на по-заможните и (вляво) евтиното, нездравословно меню на най-бедните.

По ирония на съдбата най-евтините храни често водят до затлъстяване, а не до глад. Според Световната здравна организация (СЗО) затлъстяването в момента убива всеки пети американец.

Сирия: Гладната смърт е много реална опасност в разкъсваните от война страни като съвременна Сирия.

Смята се, че президентът Башар ал-Асад и съпругата му се угощават с комбинация от западни и източни деликатеси (вдясно), докато населението е „умишлено обречено на смърт от глад“ (вляво).

„Храната се използва като оръжие, но рядко получава вниманието, което заслужава, тъй като е по-бавен убиец, за разлика от бомбите или оръжията“, смята Харгрийв.

Франция през 18-и век: Преди революцията един неквалифициран работник през 1789 г. харчел до 97% от заплатата си за хляб поради недостиг на реколтите (вляво). Междувременно монарсите вечеряли с деликатеси, които включвали захаросани плодове, шампанско и сладкиши (вдясно).

Възможно е Мария-Антоанета да е изрекла безсмъртната фраза във връзка с недостига на хляб в страната: „Да ядат пасти“, но историците спорят по този въпрос.

Въпреки това, фразата обобщава точно отношението, което богатите имали към бедните по това време.

Древен Рим: Най-богатите римляни от този исторически период са известни със своето чревоугодничество и славните си угощения (вдясно). Обикновеният римлянин обаче бил на постоянна диета, най-вече от просо (вляво).

Древен Египет: Владетелите и елитът от това време също се радвали на по-богата гама от храни, докато бедните членове на обществото трябвало да се задоволяват само с хляб и зеленчуци.