• Политика
    • България
    • Европа
    • Миграцията към Европа
    • Украйна
    • Свят
    • Близкият изток
    • Игра на тролове
  • Общество
  • Икономика
  • 300 думи
  • Игра на тролове
  • Нокаут
  • BGreport
  • Още
    • Водещи новини
    • Мнение
    • UrStory
    • UrEvent
    • Спорт
    • Култура
    • Карикатура
    • Галерия
  • Изпрати материал
  • Галерия
  • Следвай
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
    • Вход
    • Профил
    • Моите материали

Ureport | UrStory | На всяка гозба Чубрицата

На всяка гозба Чубрицата

03 апр., 2016 Ureport UrStory Коментарите са изключени за На всяка гозба Чубрицата
  • SHARE
  • TWEET
  • SHARE
  • ИЗПРАТИ МАТЕРИАЛ

Снимка: "Чубрица"

Снимка: „Чубрица“

Аз съм Десислава, но някои хора може би ме знаят повече като Хару. Родена съм в София и винаги съм живяла тук. Завършила съм етнология в СУ „Св. Климент Охридски“. В момента се занимавам с изследвания върху културата на Източна и Югоизточна Азия, но истинската ми страст е готварството и по-специално сладкарството.

Още по темата:

  • Йолина Данева: Между полета в облаците и здравия разум
  • Nowallz: Правя рап и със скални лястовици
  • NoomRa: Mомичето, което търси Другото*
  • Мария Маринова: Обичам да пея и да нося различни чорапи
  • „Филантроп“: Искаме да даряваме спомени, а не просто вещи
  • Симона Русчева: Просто седни, изяж плод, посей семката и чакай
  • Георги Александров: Красиво е да се лангъркаш из чаените плантации…
  • Самуил Петканов: Не!Новините ми е личната бухалка
  • We Can Do It: Вярваме, помагаме, усмихваме
  • UrStory: Пожелайте ми силен Персеиден дъжд

През есента на 2014 г. с най-близката ми приятелка от училище стартирахме кулинарен блог. Искахме името му да е кратко и лесно за запомняне, затова го кръстихме „Чубрица“, като любимата подправка на всички българи. Все още прохождаме и бавно набираме популярност, но истинската причина да се занимаваме с това е удоволствието, което ни носи храната – и желанието да споделяме това удоволствие с останалия свят.

Като повечето хора и аз съм израснала с гозбите на мама и баба, но в един момент взех решение, че вече не искам да консумирам месо. Наложи се да започна да приготвям храната си сама.

Активно се занимавам с готвене и мога откровено да кажа, че съм направо обсебена. Когато нямам време да готвя, чета статии, рецепти и специализирани книги и планирам следващите си кулинарни експерименти.

Мога да готвя и да говоря японски език. Мога да разсмея тъжен човек и да го накарам да се усмихне широко. Мога да снимам – другото ми голямо удоволствие. Именно затова държа сама да правя снимките на ястията, които приготвям. Аранжирането е особено важно – за да ти се хапне, още като погледнеш снимката. Снимката трябва да предизвиква глад още преди човек да е опитал храната.

Искам един ден да имам собствен ресторант или поне да издам кулинарна книга. Но засега ще съм доволна, ако повече хора започнат да приготвят вечерята си сами. Не обичам да се храня навън. Вярвам, че домашната храна е по-вкусна, свежа и по-здравословна. Когато готвим, ние влагаме частица от себе си. Обичта и добротата се предават чрез ръцете ни. Така винаги, когато меся, с радост влагам част от моята топлина в хляба. Резултатът определено си струва. Най-важното при готвенето е удоволствието да видиш насладата върху лицата на хората, които обичаш!

Искам денят да има повече от 24 часа, за да мога да имам повече време за нещата, които харесвам. Искам да сбъдна мечтите си!

Обичам да готвя, дори когато съм уморена. За мен това е начин да се успокоя и да релаксирам. Обичам да го правя сама. Звучи малко егоистично, но за мен важи правилото, ако едно ястие е вкусно, благодарностите са само за мен, ако не става за нищо, вината отново е само моя. Възприемам го като начин да се уча. Въпреки това обичам да говоря за храна и да споделям рецепти. Голямо предизвикателство е да работиш с продукти, които виждаш за първи път.

Обичам да започвам деня си с чаша силно кафе и вкусна закуска. И не на последно място обожавам малкото си дяволче – кокерчето Айри.

Мразя негативизма, глупостта и нетолерантността у хората. Мразя безхаберието относно природата и животните и прекаленото любопитство. Всички са потънали в собствените си светове, ръководени само от егоизъм. Напоследък се дразня, че в метрото виждам повече хора, ровещи се из телефоните си, и все по-малко четящи книги.

Вярвам, че всеки сам кове съдбата си. Светът би бил по-добро място за живеене, ако всички сме по-толерантни и отворени към различния от нас. Трябва да сме готови да помагаме, с каквото можем, и да отвръщаме на лошото с добро.

Планирам да пътувам по света, за да придобия повече опит, да се запозная с нови култури, да науча нови неща. Кой знае? Един ден може да се видим в ресторанта ми в Япония, когато получава първата си звезда Мишлен. 🙂

Още вкусни снимки и рецепти можете да откриете на страницата на „Чубрица“ във Facebook.

Крем супа от червена леща и розмаринови крекери. Снимка: "Чубрица"
Крем супа от червена леща и розмаринови крекери. Снимка: „Чубрица“
Малиново дайкири. Снимка: "Чубрица"
Малиново дайкири. Снимка: „Чубрица“
Руло от тиквички
Руло от тиквички
Хлебчета за закуска
Хлебчета за закуска
Якусоба. Снимка: "Чубрица"
Якусоба. Снимка: „Чубрица“
Бирена пица с карамелизиран лук. Снимка: "Чубрица"
Бирена пица с карамелизиран лук. Снимка: „Чубрица“
Ванилени кравайчета (рохлички). Снимка: "Чубрица"
Ванилени кравайчета (рохлички). Снимка: „Чубрица“
Млечен чийзкейк и гризини с пармезан. Снимка: "Чубрица"
Млечен чийзкейк и гризини с пармезан. Снимка: „Чубрица“
Орехови мъфини с карамелизирани ябълки. Снимка: "Чубрица"
Орехови мъфини с карамелизирани ябълки. Снимка: „Чубрица“
Салата айсберг със скариди и фъстъци. Снимка: "Чубрица"
Салата айсберг със скариди и фъстъци. Снимка: „Чубрица“
Футомаки суши и зеленчукова темпура. Снимка: "Чубрица"
Футомаки суши и зеленчукова темпура. Снимка: „Чубрица“

Ureport.bg започна проекта UrStory. Това е наша инициатива в подкрепа на активните, мислещи хора, които имат свои проекти и добри каузи и искат да ги споделят с повече хора като тях. Мислихме, спорихме и накрая избрахме тези 7 глагола, за да се разкриете :). Ако искате, споделете story с нас. Нужно е малко време – за отговорите, снимка/снимки, линк към проект, страница, видео. Намесваме се за две неща – пунктуация и заглавия.

  • SHARE
  • TWEET
  • SHARE
  • ИЗПРАТИ МАТЕРИАЛ

  • Facebook, Ureport, UrStory, блог, вкусно, готвене, език, кулинария, култура, ресторант, социални мрежи, талант, храна, хранене, Чубрица

300 думи

  • Диктатура на ТВ-тариата
    Диктатура на ТВ-тариата

    ян. 30, 2017 Коментарите са изключени за Диктатура на ТВ-тариата

    „Първо. Давам на новия парламент две седмици от свикването му да започне конкретна работа по приемането на решенията на народа от референдума. Ако за две...
  • Шифърът на Румен Радев
    Шифърът на Румен Радев

    ян. 29, 2017 Коментарите са изключени за Шифърът на Румен Радев

    Символ – или икономия, е полетът до Брюксел на президента Румен Радев с военен десантен самолет „Спартан“. Закодирано послание. Делегацията – и...
  • Правото победи тирана
    Правото победи тирана

    ян. 26, 2017 Коментарите са изключени за Правото победи тирана

    Българските власти потърсиха убежище в страха, а гръцките – във върховенството на закона. От срам ли, от що ли, българското МВР не даде информацията, поискана от...
  • Депутат под упойка
    Депутат под упойка

    ян. 24, 2017 Коментарите са изключени за Депутат под упойка

    В опит да извини искането си да бъде спрян репортаж за позиционирането на барбекюто му, депутатът от Реформаторския блок Борислав Миланов заяви, че бил… под...
  • Барбекюто на БСП
    Барбекюто на БСП

    ян. 23, 2017 Коментарите са изключени за Барбекюто на БСП

    След избора на Румен Радев за президент, на БСП им замириса на барбекю напролет. Когато снеговете се стопят, дърветата – напъпят, а БСП е първа сила на...
  • РПГ срещу ОПГ
    РПГ срещу ОПГ

    ян. 20, 2017 Коментарите са изключени за РПГ срещу ОПГ

    Най-заети в предизборната кампания, която де факто започна преди 40 дни, са българските прокурори. Дали главният прокурор Сотир Цацаров не обмисля и нощна смяна...
  • Защо България плаща за защита на наркотрафиканти
    Защо България плаща за защита на наркотрафиканти

    ян. 19, 2017 Коментарите са изключени за Защо България плаща за защита на наркотрафиканти

    Само преди ден кабинетът в оставка реши хазната да отпусне 50 000 лева от парите на българските данъкоплатци – за „изпаднали в беда български граждани в...
  • ГЕРБ, БСП и ДПС. Перфектната коалиция
    ГЕРБ, БСП и ДПС. Перфектната коалиция

    ян. 18, 2017 Коментарите са изключени за ГЕРБ, БСП и ДПС. Перфектната коалиция

    Ако в Европа има коалиция с ДПС, в България защо да няма, запита днес видният политик от ДПС Йордан Цонев. Да бе, верно. Поради что се срамим/гнусим/плашим…...
  • Най-четени
  • Най-нови
  • Може ли мъж да забременее? Опитите дават резултат… на Острова
    Може ли мъж да забременее? Опитите дават резултат… на Острова

    15 сеп., 2016 Коментарите са изключени за Може ли мъж да забременее? Опитите дават резултат… на Острова

  • Кол центровете в България – фаворити и тормоз на високи токчета
    Кол центровете в България – фаворити и тормоз на високи токчета

    09 май, 2016 Коментарите са изключени за Кол центровете в България – фаворити и тормоз на високи токчета

  • Защо сунити и шиити се мразят повече от 1400 години
    Защо сунити и шиити се мразят повече от 1400 години

    05 ян., 2016 Коментарите са изключени за Защо сунити и шиити се мразят повече от 1400 години

  • Порно на колела. Възгледите на един ДАИ-джия
    Порно на колела. Възгледите на един ДАИ-джия

    15 авг., 2015 Коментарите са изключени за Порно на колела. Възгледите на един ДАИ-джия

  • Три патриотични идеи за 3 март
    Три патриотични идеи за 3 март

    27 февр., 2015 Коментарите са изключени за Три патриотични идеи за 3 март

  • И Австрия забранява бурките
    И Австрия забранява бурките

    ян. 31, 2017 Коментарите са изключени за И Австрия забранява бурките

  • С ново броене прокуратурата брои референдума за задължителен
    С ново броене прокуратурата брои референдума за задължителен

    ян. 31, 2017 1

  • И дете с белезници след забраната на Тръмп за бежанците
    И дете с белезници след забраната на Тръмп за бежанците

    ян. 31, 2017 Коментарите са изключени за И дете с белезници след забраната на Тръмп за бежанците

  • Гръцките фермери блокираха пътя при Промахон
    Гръцките фермери блокираха пътя при Промахон

    ян. 31, 2017 Коментарите са изключени за Гръцките фермери блокираха пътя при Промахон

  • Анкара прати турски военни в гръцки води
    Анкара прати турски военни в гръцки води

    ян. 31, 2017 Коментарите са изключени за Анкара прати турски военни в гръцки води

Валутни курсове

1  CHF =  1.84373 лв
1  EUR =  1.95583 лв
1  GBP =  2.19583 лв
1  USD =  1.76137 лв

Шут

  • Разни комшии, разни идеали
    Разни комшии, разни идеали

    ян. 28, 2017 Коментарите са изключени за Разни комшии, разни идеали

  • Зима е, вънка вие вук
    Зима е, вънка вие вук

    ян. 15, 2017 Коментарите са изключени за Зима е, вънка вие вук

  • За много години!
    За много години!

    дек. 30, 2016 Коментарите са изключени за За много години!

  • О! Храна
    О! Храна

    дек. 24, 2016 Коментарите са изключени за О! Храна

  • Той е
    Той е

    дек. 11, 2016 Коментарите са изключени за Той е

Галерия

  • Върви, народе обгазени!
    Върви, народе обгазени!

    ян. 31, 2017 Коментарите са изключени за Върви, народе обгазени!

    Над 10 емблематични за София паметници осъмнаха с противогази и табели с иронични надписи. Причината за мащабна акция на неправителствената организация „Спаси...
  • Розовият поход срещу Тръмп тръгна във Вашингтон
    Розовият поход срещу Тръмп тръгна във Вашингтон

    ян. 21, 2017 Коментарите са изключени за Розовият поход срещу Тръмп тръгна във Вашингтон

    Стотици хиляди се събират за „Женския поход срещу Вашингтон“, който е част от световен ден на протести срещу новия президент на САЩ Доналд Тръмп, съобщи BBC....
  • Морето смръзна
    Морето смръзна

    ян. 12, 2017 Коментарите са изключени за Морето смръзна

    След повече от половин век морето край Бургас отново замръзна, съобщи Флагман. Рядкото явление може да се наблюдава на пристанището в квартала „Сарафово“,...
  • Дунав замръзва, корабите спряха (галерия)
    Дунав замръзва, корабите спряха (галерия)

    ян. 09, 2017 Коментарите са изключени за Дунав замръзва, корабите спряха (галерия)

    Река Дунав бързо замръзва по цялото си протежение заради тежките студове, сковали Европа. Предвид прогнозите за още студ до края на седмицата, се очаква ледът...
  • Снежният човекоядец и други снежни нечовеци
    Снежният човекоядец и други снежни нечовеци

    ян. 03, 2017 Коментарите са изключени за Снежният човекоядец и други снежни нечовеци

    Забавно нещо са снежните човеци. Даже скучните възрастни, когато падне голям сняг, правят огромни снежни топки и ги редят една върху друга. Обикновено човеците...
  • На плаваща къща в Залива на свободата
    На плаваща къща в Залива на свободата

    дек. 31, 2016 Коментарите са изключени за На плаваща къща в Залива на свободата

    Една история за усамотено убежище по вода, от което двойка канадци черпи артистично вдъхновение. Когато имам нужда да избягам за няколко дни, първото място, което...

Ureport във Facebook

Ureport.bg

Ureport в Twitter

Tweets von @"ureportbg"

Етикети

БСП Барак Обама Бойко Борисов Брюксел България Великобритания Владимир Путин ГЕРБ Германия Гърция ДПС ЕС Европа Европейски съюз Ирак Ислямска държава КТБ МВР Москва НАТО НБА ООН Реформаторски блок Росен Плевнелиев Русия САЩ Сирия София Турция Украйна Франция бежанци жертви избори икономика мигранти парламент полиция правителство президент премиер прокуратура протест съд тероризъм

Категории

Архив

Copyright 2015 Ureport.bg / Всички права запазени / Sitemap
  • За нас
  • Общи условия
  • Контакти
Ureport.bg използва бисквитки (cookies). За повече информация вижте страницата Общи условия. Close